Pesquisa

Uma pesquisa realizada pela Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) revela que, no país, pelo menos 40% da população tem algum grau de intolerância à lactose

Páscoa 2016 - Olvebra

A páscoa está chegando, a Olvebra lançou a barra de chocolate com coelho em alto relevo, ela pode ser consumida por intolerantes a lactose, celíacos e alérgicos às proteínas do leite de vaca.

Bolo de Banana Sem Lactose

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas (660 g)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
• ¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Banana (32 g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (12 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ¼ de xícara (chá) de óleo (50 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
• açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer

Corte as bananas em rodelas e arrume-as sobre o fundo de uma forma com 20 cm de diâmetro,  untada e polvilhada com açúcar.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o SupraSoy, o cacau, a farinha, o óleo, o fermento e a água até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa, aos poucos, sobre as bananas, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos.

Desinforme morno e polvilhe açúcar e canela por cima.

Novidade em alimentos

Chocolates, biscoitos e wafers da marca MinusL, da alemã Omira são trazidos para o Brasil pela Importadora Gourmand , eles podem ser consumidos por intolerantes a lactose.

Alguns produtos:

• Biscoito amanteigado (115 gr)
• Biscoito amanteigado com chocolate (125 gr),
• Chocolate ao leite em barra (80 gr), 
• Chocolate ao leite com avelã em barra (80 gr) 
• Mini wafer coberto com chocolate (200 gr)