Leite de Coco

Algumas pessoas com intolerância a lactose tem duvidas se podem consumir leite de coco. 

A resposta é sim pode!

A intolerância á lactose, se trata de lactose animal, oriunda de mamíferos e no leite de coco o açúcar presente é a frutose.

Frutose

Um estudo publicado no Clinical Nutrition Journal mostrou que há uma correlação positiva entre a intolerância à lactose e a intolerância à frutose sugere que 47% dos sujeitos com intolerância à lactose, também podem ser intolerantes à frutose.

A frutose é um nutriente, especificamente um tipo de açúcar encontrado em alguns tipos de frutas, vegetais, cereais, mel e outros.