O consumo diário de leite e produtos lácteos fornece cerca de 70% do cálcio recomendado. Porém sabe-se que grande parte da população mundial é intolerante à lactose. No Brasil, devido à miscigenação racial, o número de intolerante não é tão grande: cerca de 25% da população.
Para as os intolerantes a lactose que não se adaptaram ou não gostam do leite de soja, existe a opção de consumir o leite deslactosado, também chamado de leite de alta digestibilidade, o qual apresenta redução mínima de 90% no teor original de lactose.
Algumas marcas: Elegê, Parmalat, Batavo, Piracanjuba, Ninho
OBS: Existem intolerantes a lactose que não toleram os leites deslactosados, por isso devem consumir leite de soja.
