Leite de Coco

Algumas pessoas com intolerância a lactose tem duvidas se podem consumir leite de coco. 

A resposta é sim pode!

A intolerância á lactose, se trata de lactose animal, oriunda de mamíferos e no leite de coco o açúcar presente é a frutose.

Bolo de Milho Sem Lactose

Ingredientes

• 1 xícara de leite de soja
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de açucar mascavo
• 1 xícara de milho verde cozido
• 25g coco ralado sem açucar
• 2 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 1 colher de (sopa) fermento químico

Modo de Fazer

• Reserve o fermento. 
• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Em uma tigela misture bem o fermento e leve assar em forma untada e enfarinhada

Alfarroba

A alfarroba tem a cara e o gosto de chocolate, os produtos feitos com ela são nutritivos, não contem estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais. Em 100gr do produto você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro e zinco e vitaminas E, B6 e B12. 

O mais importante é que os produtos feitos com ela são ISENTOS de lactose, glúten e açúcar e podem ser consumidos por intolerantes a lactose e alérgicos ao leite.

A alfarroba não é popular como o cacau, mas já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos. Fruto da Alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo, é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado na substituição do cacau.

Enfamil sem Lactose

O leite Enfamil Premium Sem Lactose foi desenvolvido especialmente para lactentes com intolerância a lactose e sacarose.

O leite é rico em vitaminas essenciais para o desenvolvimento cerebral e visual do bebê.

Leites Baixa Lactose

Segundo pesquisas, leites com baixa lactose passam pelo processo de adição da enzima lactase e conseqüente quebra da lactose em glicose e galactose. 

Eles possuem um sabor levemente adocicado quando comparado ao sabor do leite comum. 

Além disso, os leites com baixo teor de lactose são de mais fácil digestão e estão sendo cada vez mais consumidos pela população.

Leite semi-desnatado com baixa lactose

Atenção intolerantes a lactose, a Frimesa , fabricante paranaense, oferece o  leite semi-desnatado com baixa lactose

Nescau sem lactose

Uma ótima novidade,  a deliciosa bebida láctea NESCAU agora na versão sem lactose.