Canjica sem lactose

Ingredientes 

• 1 e 1/2 xícara de milho para canjica 
• 300 ml de leite de soja 
• 1 lata de leite condensado de soja 
• Cravos a gosto 
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 
• Canela em pó a gosto 
• Amendoim torrado e moído ou coco ralado a gosto 
• Modo de preparo

Modo de Fazer

• Deixe o milho para canjica de molho por 12 horas. Troque a água e cozinhe na panela de pressão até ficar macio, mais ou menos uns 30 minutos.
• Tire da  pressão e coloque o leite de soja, o leite condensado o cravo e cozinhe por mais 20 minutos com a panela aberta.
• Junte a baunilha e mexa bem. 
• Sirva com canela em pó e/ou amendoim torrado e moído  e/ou coco ralado a gosto.

Cueca Virada com Soymilke

Ingredientes

• 4 ovos separados
• 2 colheres (sopa) de fermento 
• 1 colher de chá de amido de milho 
• 3 colheres (sopa) de margarina sem leite 
• 2 xícaras de açúcar 
• 1 copo de Soymilke Natural já preparado (3 colheres de sopa em 180ml de água)
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha 

Modo de Fazer

• Bata as claras e bata em neve.
• Acrescente o açúcar, as gemas e a margarina. Mexa bem até obter uma massa homogênea. 
• Acrescente na massa o Soymilke o fermento e o amido de milho. 
• Coloque a pitada de sal e a farinha até dar ponto. 
• Abra a massa com o auxílio de um rolo, corte retângulos finos pois ela vai crescer quando frita e dobre como cueca virada. Frite em óleo bem quente.
• Se quiser passe na canela e no açúcar. 

Bolo de Banana Sem Lactose

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas (660 g)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
• ¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Banana (32 g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (12 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ¼ de xícara (chá) de óleo (50 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
• açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer

Corte as bananas em rodelas e arrume-as sobre o fundo de uma forma com 20 cm de diâmetro,  untada e polvilhada com açúcar.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o SupraSoy, o cacau, a farinha, o óleo, o fermento e a água até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa, aos poucos, sobre as bananas, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos.

Desinforme morno e polvilhe açúcar e canela por cima.

Curau com SupraSoy

Ingredientes:

• 9 espigas de milho (2 kg)
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
•  ½ xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
•  açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer:

• Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, usando a tecla ‘pulsar’. 
• Passe o milho batido pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. 
• Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
• Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.

Dadinhos de Amendoim com SupraSoy

INGREDIENTES

• 260 gramas ou 2 xícaras (chá) de amendoim torrado 
• 130 granas ou 1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate
• 64 gramas ou 4 colheres (sopa) de mel 
• 50 gramas ou 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 15ml ou 1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE FAZER

Triture o amendoim no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o Suprasoy e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, 1 colher (sopa) de água para dar o ponto.

Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos.

Para decorar coloque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.

Fonte: http://www.suprasoy.com.br/

Sopa Cremosa de Tomate - Olvebra

Ingredientes 

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina sem leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 1l de água fervente
• 2 colheres (sopa) de Soymilke Ômega 
• 500g de tomates picados sem pele e sem semente 
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 
• Sal à gosto

Modo de Fazer

Refogue a cebola e a margarina.Polvilhe a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o Soymilke Ômega dissolvido na água. Bata esta mistura no liquidificador juntamente com os tomates, o extrato de tomate e o sal. Leve ao fogo em uma panela até engrossar.

Fonte: http://www.olvebra.com.br

Olvebra-Bolo de Caneca

Você que é intolerante a lactose sempre teve vontade de um bolo de caneca quentinho né ?

Chegou o Bolo de Caneca Belfar da Olvebra. Um bolo sem glúten, sem açucares, sem lactose, sem proteínas lácteas e sem conservantes.

Encontre no site da Olvebra.

Village - Bolo Sem Lactose

Intolerantes a lactose também podem  comprar bolos prontos!

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