Bolo de Banana Sem Lactose

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas (660 g)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
• ¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Banana (32 g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (12 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ¼ de xícara (chá) de óleo (50 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
• açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer

Corte as bananas em rodelas e arrume-as sobre o fundo de uma forma com 20 cm de diâmetro,  untada e polvilhada com açúcar.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o SupraSoy, o cacau, a farinha, o óleo, o fermento e a água até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa, aos poucos, sobre as bananas, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos.

Desinforme morno e polvilhe açúcar e canela por cima.

Novidade em alimentos

Chocolates, biscoitos e wafers da marca MinusL, da alemã Omira são trazidos para o Brasil pela Importadora Gourmand , eles podem ser consumidos por intolerantes a lactose.

Alguns produtos:

• Biscoito amanteigado (115 gr)
• Biscoito amanteigado com chocolate (125 gr),
• Chocolate ao leite em barra (80 gr), 
• Chocolate ao leite com avelã em barra (80 gr) 
• Mini wafer coberto com chocolate (200 gr)

Tratar é Evitar

A melhor forma de tratar a intolerância é evitar os alimentos que a provocam, mesmo se você ingerir pequenas quantidades certamente algum dano ainda irá causar. 

Para repor o cálcio no seu organismo recorra a algas marinhas, amêndoas, feijões, beterraba e milho, bebidas à base de soja, de arroz e água ou suco de frutas ou vegetais. 

Biscoitos Belfar

Chegaram os biscoitos Belfar da Olvebra, você encontra eles  nos sabores:

• Amanteigado
• Coco
• Maça com Canela 

Estes biscoitos podem ser consumidos por intolerantes a lactose, celíacos, alérgicos a proteína do leite, diabéticos e também para quem gosta de alimentação saudável.

Efeitos diferentes

Os efeitos da intolerância a lactose após a ingestão de alimentos que a contem, podem ser diferentes de pessoa para pessoa, isto é pode ser mais rápido em algumas e mais lento em outras, mais intenso em algumas pessoas e em outras não,  a manifestação dos sintomas da intolerância pode demorar algumas horas ou dias depende da intolerância de cada pessoa.

Os sintomas mais comuns são: inchaço abdominal, flatulência, cólicas e diarreia.

Curau com SupraSoy

Ingredientes:

• 9 espigas de milho (2 kg)
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
•  ½ xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
•  açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer:

• Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, usando a tecla ‘pulsar’. 
• Passe o milho batido pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. 
• Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
• Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.

Diminuição da lactase

Estudos mostram que 70% dos adultos possuem algum nível de intolerância, em decorrência da quantidade de lactase no organismo que diminui naturalmente após os cinco anos de idade.  Por isso afirma-se que é normal desenvolver intolerância a lactose em qualquer fase da vida.