A intolerância a lactose é a produção insuficiente de lactase, a enzima que tem a função de digerir a lactose.A lactase decompõe o açúcar do leite em carboidratos mais simples, para melhor serem absorvidos pelo organismo. Como isso não ocorre devido a deficiência de lactase a mesma chega até o intestino grosso, quando já deveria ter sido absorvida pelo organismo, assim ela é fermentada por bactérias, causando sintomas de indigestão que costumam se manifestar algum tempo depois da ingestão de lactose sendo eles:
- Cólicas abdominais
- Diarreia ácida
- Flatulência
- Náuseas
Não existe tratamento que possa aumentar a produção de lactase, por isso, seu controle deve ser feito através de restrição alimentar ou do uso de suplementos de lactase. Mas lembre-se não é necessário cortar totalmente o consumo de lactose, apenas diminuir o consumo diário, pois o nível de intolerância varia de pessoa pra pessoa.
