- 1 ½ xícara (chá) de leite de soja
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 4 ovos separados
- 6 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Fazer
Leve ao fogo, na panela, o leite de soja e o cacau em pó (reserve uma colher de sopa).
Esquente até próximo da fervura, retire do fogo e reserve.
Bata por cinco minutos as gemas, o óleo (reserve duas colheres de sopa) e o açúcar. Junte o leite de soja com o cacau, alternando
com a farinha de trigo o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture as claras em neve até a massa ficar homogênea.
Com o óleo reservado, unte uma assadeira e polvilhe o cacau em pó.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 50 minutos.
