Curau com SupraSoy

Ingredientes:

• 9 espigas de milho (2 kg)
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
•  ½ xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
•  açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer:

• Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, usando a tecla ‘pulsar’. 
• Passe o milho batido pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. 
• Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
• Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.