Quando vou em casas de amigos, restaurantes, festas sempre tenho que perguntar se o prato que está sendo servido tem leite.. é constrangedor né.... ? Mas eu passo muito mal... pois sou intolerante a lactose.E você sabe oque é intolerância a lactose ?
A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose. É a deficiência ou ausência da enzima intestinal chamada lactase.
Há dois casos. Pessoas que não possuem esta enzima e outras pessoas que as produzem em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose.
Esta enzima possibilita decompor o açúcar do leite em carboidratos mais simples, para a sua melhor absorção. Então as pessoas que não possuem esta enzima ou há possui em quantidades menor não conseguem digerir produtos lácteos como o leite e seus derivados e acabam passando mal.
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