Os leites vegetais estão cada vez mais presentes na vida de pessoas com intolerância a lactose ou com alergia a lactose, além do leite de soja, arroz, aveia, amêndoa temos nos EUA o leite de Cannabis.
O Cannabis é o gênero botânico de algumas plantas, entre as quais a mais conhecida é a Cannabis Sativa, da qual se produz o haxixe e a maconha. A Cannabis utilizada na produção dos leites é mais conhecida como cânhamo.
Foi proibido o cultivo do Cânhamo em algumas países devido a disseminação da maconha, mas após serem estudoscomprovarem que este é seguro para o consumo , ele voltou a ser cultivado em diversos países da Europa e Ásia para fins comerciais. Hoje o seu maior produtor é a China, seguido da França.
No Brasil, e nos EUA, o cânhamo é considerado uma planta alucinógena e seu cultivo é proibido. Com isso a economia do país perde uma renda enorme pois, além de ser mais resistente que qualquer outra cultura, o cânhamo pode se desdobrar em mais de 25 mil produtos diferentes, que poderiam substituir outros produtos que já estão no mercado poluindo o meio ambiente. Além de ecologicamente correta ela não necessita de pesticidas em seu cultivo e a fibra do cânhamo é especialmente barata e de fácil extração.
Alguns estudos revelam que o cânhamo é a planta do futuro, pois a planta possui muitos benefícios para a saúde. A semente é rica em ômega 3 e 6 possui 10 aminoácidos essenciais, é rica em potássio, magnésio, ferro e contém antioxidantes, como a vitamina E
Duas empresas se destacam no mercado norte-americano no desenvolvimento de produtos à base da semente de Cânhamo. A
Manitoba Harvest produz a bebida à base de cânhamo em diversos sabores, óleo, manteiga e proteína em pó. A outra empresa é a
Living Harvest produz, além desses, sorvetes e picolés em diversos sabores.
Apesar de todos os benefícios, o produto ainda causa desconfiança por parte do consumidor. Mesmo assim, segundo gerentes de lojas de produtos naturais nos Estados Unidos, aos poucos as pessoas estão entendendo que esta semente nada tem a ver com a maconha e estão se encantando com o produto e suas propriedades.
Os super produtos ainda não aportaram nas prateleiras brasileiras. Mas se você viajar para o exterior experimente um capuccino ou um sorvete com leite de Cannabis e nos conte como foi.
Os efeitos da intolerância a lactose após a ingestão de alimentos que a contem, podem ser diferentes de pessoa para pessoa, isto é pode ser mais rápido em algumas e mais lento em outras, mais intenso em algumas pessoas e em outras não, a manifestação dos sintomas da intolerância pode demorar algumas horas ou dias depende da intolerância de cada pessoa.
Ingredientes:
Algumas pessoas ainda não sabem diferenciar intolerância da alergia, vamos estudar mais uma vez:
Segundo o Ministério da Saúde um quarto da população brasileira é intolerante à lactose? 
Se em sua cidade tiver algum restaurante da Franquia DNA Natural, você que é intolerante a lactose pode entrar eles possuem sanduíches em que a massa é sem lactose!
Para quem gosta de fazer doces e precisa que seja sem lactose, agora temos a opção do Recheio Forneável Doceiro Sem Lactose, ele pode ser utilizado em:
INGREDIENTES
A intolerância a lactose é a produção insuficiente de lactase, a enzima que tem a função de digerir a lactose.
Ingredientes 
Em 2011 era mais difícil de se realizar o diagnóstico, hoje os sintomas são específicos e um simples exame de sangue com ingestão de lactose auxiliará o médico a comprovar a intolerância, mas pelo vídeo pode se perceber que eram feitos vários procedimentos antes de chegar ao resultado.
As alergias e intolerâncias alimentares afeta a cada dia mais crianças no mundo, estas impactam a vida da criança e das pessoas que ela convive. No Brasil aproximadamente 3 milhões de crianças entre 0 a 12 anos sofrem com um tipo de restrição alimentar. 
Se a intolerância a lactose for intensa, ou seja, o consumo de lácteos resultar em episódios de fortes diarreias, adultos podem desenvolver algumas doenças se continuarem consumindo leite. A médio ou longo prazo pode ocorrer deficiência na absorção de alguns nutrientes e ainda pode ocorrer desidratação.
* Receita adaptada obtida do site da Olvebra
Os leites vegetais estão cada vez mais presentes na vida de pessoas com intolerância a lactose ou com alergia a lactose, além do leite de soja, arroz, aveia, amêndoa temos nos EUA o leite de Cannabis.
Coloque a água no liquidificador, junte o SupraSoy , o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque numa panela a água, o SupraSoy Sem Lactose Original, o coco seco ralado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos, ou até que a massa comece a soltar da panela.
Intolerantes a lactose digerem com mais facilidade o iogurte do que o leite, isso ocorre porque durante a produção do iogurte parte da lactose é fermentada.
Por cima da primeira camada espalhe metade do recheio e coloque por cima alguns morangos picados. 
Um estudo publicado no Clinical Nutrition Journal mostrou que há uma correlação positiva entre a intolerância à lactose e a intolerância à frutose sugere que 47% dos sujeitos com intolerância à lactose, também podem ser intolerantes à frutose.
É recomendado que intolerantes a lactose consumam suplementos de cálcio com maior frequência
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Novos estudos estão sendo realizados sobre a intolerância a lactose, onde por meio do teste de inalação de hidrogênio verificou-se a correlação positiva com os genes podendo diferenciar pessoas Intolerantes a Lactose de outros problemas de saúde como a Síndrome do Intestino Irritável e Alergia ao Leite.
